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H27年11月5日田舎の風景

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秋、11月に入ると柿干しを作ります。
縁側で、柿の皮むきです。













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皮をむいた柿は、庭で鉄釜の熱湯で
殺菌します。でないとどうしてもへんなカビが発生します。










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釜の横には、日本ミツバシの巣が置いてあります。
最近日本ミツバチは、田んぼの農薬で
生態系が狂ってしまい居なくなっています。ここは田んぼから遠いのでなんとか無事です。この巣は、大変貴重です。








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柿干しが並んでいます。縦に10個ずつ
横に13列ならんでいます。
全部で130個あまり。
これから一ヶ月ちょと太陽の光あびています。

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